Beschrijving
- BUFFEL KAAS GERIJPT MET DE AGLIANICO DRUIF “BARLOTTI PAESTUM” CIRCA 230/250 GRAM (CAMPANIA)
- SCAMORZA MET CRUSCO PERER IGP “CASEIFICIO PETRUZZI” 300 GRAM (BASILICATA)
- HALFGERIJPTE GEITENKAAS “CASEIFICIO MATTEASSI” 300 GRAM (TOSCANE)
- IN AS GERIJPTE SCHAPENKAAS “CASEIFICIO MATTEASSI” 500 GRAM (TOSCANE)
- HONING VAN 100% ITALIAANSE MILLEFIORI “COMARO” 125 GRAM (FRIULI)
- ZOETZURE CHILISAUS “SOLEFRUTTA” 110 GRAM (CALABRIË)Met dit zeer bijzondere kaaspakket zet je een luxe en heerlijk kaasplankje op tafel. Te serveren als tussen gang voor het dessert of als tussendoortje bij een heerlijk glaasje wijn tussen de lunch en het (kerst) diner. De verschillende kazen zijn zeer exclusief en van goede kaashuizen. Hieronder lichten we deze bijzondere kazen nog even toe.1. PECORINO CENERINO:
GEKRUID IN LAGEN VAN AS VAN HOUTEN KRATTEN. VOLGENS DE TRADITIE VAN DE OUDE HERDERS VAN DE VALDICHIANA.2. HALF GERIJPTE GEITENKAAS:
VERWERKT MET ALLEEN GEITENMELK VOLGENS EEN EXCLUSIEF RECEPT. STRIKT GEKRUID OP HOUTEN PLANKEN.
DE DELICATE SMAAK IS ZOET EN AANGENAAM.3. BUFFELKAAS:
GERIJPT MET DE AGLIANICO DRUIF. HEEFT EEN SCHIL MET DE KLEUR VAN DE WIJN.
DEZE KAAS LAAT JE SMAAK VAN UMAMI PROEVEN.4. SCAMORZA AL CRUSCO:
AMBACHTELIJKE KAAS GEMAAKT VAN RAUWE MELK. DE TOEVOEGING VAN DE CRUSCO PEPER IGP BIEDT EEN UNIEKE EN ONDERSCHEIDENDE SMAAK.
