Recept week 2 – Pittige Goulash
Deze week misschien geen oer Italiaans recept.
Maar Oregano is natuurlijk wel van de partij! Pittige Oostenrijkse Goulash
- 750 gram mager rundvlees
- 250 gram varkenslappen
- 50 gram boter om te bakken
- Olie om te bakken
- Peper, zout
- 2 vleesbouillontabletten
- 3 eetlepels witte azijn
- 2 eetlepels gedroogd Oregano
- Mespunt kruidnagelpoeder
- 1 laurierblaadje
- 1 kilo uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- ½ rode paprika
- 2 theelepels pittige paprikapoeder of cayennepeper
- 2 eetlepels milde paprikapoeder