Deze week misschien geen oer Italiaans recept.
Maar Oregano is natuurlijk wel van de partij! Pittige Oostenrijkse Goulash

  • 750 gram mager rundvlees
  • 250 gram varkenslappen
  • 50 gram boter om te bakken
  • Olie om te bakken
  • Peper, zout
  • 2 vleesbouillontabletten
  • 3 eetlepels witte azijn
  • 2 eetlepels gedroogd Oregano
  • Mespunt kruidnagelpoeder
  • 1 laurierblaadje
  • 1 kilo uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • ½ rode paprika
  • 2 theelepels pittige paprikapoeder of cayennepeper
  • 2 eetlepels milde paprikapoeder